Thé vert

Traditionnellement produit en Asie de l'Est, le thé vert jouit d'une popularité croissante dans le monde, en particulier à la lumière des nombreuses allégations de bienfaits qui ont été avancées en son nom. Le feuilles de thé vert ne passent pas le processus d'oxydation qui produit le thé noir; la feuille reste donc verte. Les différentes manières dont les thés verts sont préparés incluent la cuisson à la vapeur, avec une grand poële ou wok, le pressage et le façonnage à la main en spirales, perles ou lanières. Newby sélectionne pour vous les meilleurs thés verts et vous emmène voyager de la Chine au Japon en passant par les montagnes indiennes du Nilgiri